Academy Domein Bergen
Kennishub over wijn, wijngaard en terroir bij Wijndomein Bergen in Noord-Holland. Van wijnstok tot glas, van bodem tot fles.
Onderwerpen
Wijnstok
Een wijnstok is de plant waar druiven aan groeien en waar uiteindelijk wijn van wordt gemaakt. Een gezonde wijnstok kan in Nederland gemiddeld 1 tot 3 kilo druiven per jaar produceren, goed voor ongeveer 1 tot 2 flessen wijn.
Nieuwe druivenrassen
Een belangrijke factor in de groei van de Nederlandse wijnbouw is de ontwikkeling van nieuwe druivenrassen die bestand zijn tegen ons klimaat en ziektedruk.
Wijngaard
In Nederland zijn steeds meer wijngaarden te vinden. Ook de kwaliteit van lokaal geproduceerde wijn stijgt gestaag dankzij betere kennis en technieken.
Wijngaard bezoeken
Een bezoek aan een wijngaard biedt een uniek inkijkje in het proces van druif tot glas, midden in het Nederlandse landschap.
Wijnopleiding
Een wijnopleiding helpt je kennis en vaardigheden op het gebied van wijn te verdiepen, van druiventeelt tot proeftechniek.
Proeven
De smaken van Nederlandse wijnen zijn divers en kenmerken zich door frisheid, mineraliteit en een eigen terroir-karakter.
Vinificatie
Vinificatie is het proces van wijnbereiding, waarbij druiven worden omgezet in wijn door middel van vergisting, rijping en botteling.
Duurzame wijnbouw
De Nederlandse wijnbouw laat een groeiende diversiteit zien in ecologische en duurzame methoden, van natuurinclusief tot biodynamisch.
Jaarkalender
Het hele jaar werkt de wijngaardenier in harmonie met de natuur. Elke maand brengt andere werkzaamheden op de wijngaard.
Levende wijngaard
Natuurinclusieve wijnbouw in het Nederlandse zeeklimaat, waar biodiversiteit en wijnproductie hand in hand gaan.
Wijndomein Bergen is een coöperatieve wijngaard van 4,3 hectare met 1.200+ leden en 200+ mede-eigenaren. Bekijk de mogelijkheden om mede-eigenaar te worden.