Duurzame wijnbouw in Nederland
De Wijndomein Bergen Academy is een gratis kennisbank over duurzame wijnbouw in Nederland, met 68 artikelen over de wijnstok, de wijngaard, druivenrassen, vinificatie en proeven. Ze worden geschreven door Sico de Moel, wijngaardenier van Domein Bergen in Alkmaar, vanuit de praktijk van de eigen wijngaard.
Elke week komt er een nieuw onderwerp bij.
Wijnstok
Véraison: wanneer druiven verkleuren
Véraison is het moment waarop druiven verkleuren en beginnen te rijpen. Wat er in de bes gebeurt, wanneer het in Nederland start en hoe je het herkent.
Lees het artikel → · met kennisquiz
Bijgewerkt
Word gratis lid van de Wijndomein Bergen Academy
Elke week een nieuw onderwerp over duurzame wijnbouw in Nederland.
Levende wijngaard
Wilde bijen in een natuur-inclusieve wijngaard
Van de 359 wilde bijensoorten in Nederland staat 55 procent op de Rode Lijst. Wat een pesticidevrije wijngaard met bloemrijke randen daaraan verandert.
Wijnstok
Bloei van de wijnstok: waar de oogst begint
De bloei duurt tien tot vijftien dagen en bepaalt de hele oogst. Wanneer het gebeurt, wat er misgaat bij slecht weer en waarom bijen er niet aan te pas komen.
Wijnstok
Jonge wijnstok: de eerste vijf jaar uitgelegd
Een jonge wijnstok bouwt eerst wortels, dan hout, dan pas druiven. Wat er in de eerste vijf jaar gebeurt, en waarom je die volgorde niet kunt haasten.
Alle 68 artikelen
De hele kennisbank, gerangschikt per rubriek.
Wijnstok
- Bloei van de wijnstok: waar de oogst begint
- Jonge wijnstok: de eerste vijf jaar uitgelegd
- Groene oogst en verjus: druiven weghalen loont
- Véraison: wanneer druiven verkleuren
- Kun je wijn maken van tafeldruiven?
- Vergistbare stikstof
- Het snoeien van de wijnstok
- 10 Vragen over de wijnstok
- Hoe kan ik een wijnstok adopteren?
- Opbouw van de wijnstok
Wijngaard
- Fenolische rijpheid: meer dan suiker alleen
- Piwi's: schimmelresistente druivenrassen
- Reuzenberenklauw
- Misbloei in de Wijngaard
- Mycorrhiza
- Zachte snoei methode
- Bodembeheer Wijnbouw
- Winter in de Wijngaard
- Druiven oogsten
- September: vogels, wespen en fruitvliegen in de wijngaard
- Indian Summer
- Hoe kies je het juiste druivenras?
- Huglin Index
- Terroir
- IJs Heiligen
- Bodemvoedselweb
- Gastronomische Voedselbossen
- Zonuren in de Wijngaard
Veelgestelde vragen
- Wat is de Wijndomein Bergen Academy?
- Een gratis kennisbank over duurzame wijnbouw in Nederland, geschreven vanuit een werkende wijngaard in Bergen. 68 artikelen over de wijnstok, de wijngaard, vinificatie en natuur-inclusief telen.
- Wie schrijft de artikelen?
- Sico de Moel, wijngaardenier en initiatiefnemer van Domein Bergen, auteur van het boek 'Duurzame Wijnbouw NL'. Hij schrijft vanuit de praktijk van de eigen wijngaard in Bergen, Noord-Holland.
- Kost de Academy geld?
- Nee. Alle artikelen zijn vrij te lezen, zonder account. Wie op de hoogte wil blijven kan zich gratis aanmelden en krijgt wekelijks één e-mail met het nieuwe onderwerp.
- Kan ik de wijngaard ook bezoeken?
- Ja. Domein Bergen ligt aan de Bergerweg 98 in Alkmaar en is op zaterdag en zondag geopend van 12 tot 21 uur, uitsluitend op reservering. Er zijn picknicks, proeverijen en diners.
- Waarom telen jullie alleen piwi's?
- Piwi's zijn kruisingen die van nature goed tegen echte en valse meeldauw kunnen. In het vochtige Nederlandse zeeklimaat scheelt dat het verschil tussen wekelijks behandelen en vrijwel niets doen.