Alles wat je wilt weten over duurzame wijnbouw in Nederland
Van wijnstok tot fles. Van bodem tot smaak.
Geschreven door Sico de Moel, gastronomisch wijngaardenier en initiatiefnemer van Wijndomein Bergen.
Verken de onderwerpenOnderwerpen om in te duiken
Wijnstok
Een wijnstok is de plant waar druiven aan groeien en waar uiteindelijk wijn van wordt gemaakt. Een gezonde wijnstok kan in Nederland gemiddeld 1 tot 3 kilo druiven per jaar produceren, goed voor ongeveer 1 tot 2 flessen wijn.
Bekijk →
Nieuwe druivenrassen
Een belangrijke factor in de groei van de Nederlandse wijnbouw is de ontwikkeling van nieuwe druivenrassen die bestand zijn tegen ons klimaat en ziektedruk.
Bekijk →
Wijngaard
In Nederland zijn steeds meer wijngaarden te vinden. Ook de kwaliteit van lokaal geproduceerde wijn stijgt gestaag dankzij betere kennis en technieken.
Bekijk →
Wijngaard bezoeken
Een bezoek aan een wijngaard biedt een uniek inkijkje in het proces van druif tot glas, midden in het Nederlandse landschap.
Bekijk →
Wijnopleiding
Een wijnopleiding helpt je kennis en vaardigheden op het gebied van wijn te verdiepen, van druiventeelt tot proeftechniek.
Bekijk →
Proeven
De smaken van Nederlandse wijnen zijn divers en kenmerken zich door frisheid, mineraliteit en een eigen terroir-karakter.
Bekijk →in Nederland
In een halfuur de basis te pakken
Wat is een PIWI-druif. Wat betekent natuur-inclusief. Hoeveel wijn levert een rank op. Zeventien vragen, beantwoord in begrijpelijke taal door Sico de Moel.
- Waar in Nederland is er wijnbouw?
- Welke druivenrassen passen goed in Nederland?
- Wat is natuur-inclusieve wijnbouw?
- Hoeveel wijn komt er uit één wijnrank?
Toegestuurd via e-mail
Veel gelezen
10 Vragen over de wijnstok
Hoe snoei ik mijn wijnstokken? Hoeveel druiven produceert een wijnstok? Waar kan ik wijnstokken kopen? Hoe kun je bepalen wanneer de druiven geoogst moeten worden?
Lees verder →
Souvignier gris
De wijnen van de Souvignier Gris druif zijn vaak elegant met een goede balans tussen fruitigheid en frisheid.. De druif is op dit moment één van de populairste moderne druivenrassen voor witte wijnen in Nederland.
Lees verder →
Bodemvoedselweb
Het bodemvoedselweb is een netwerk van organismen dat zich in de bodem bevindt en verschillende interacties heeft met onze biovdiversiteit.
Lees verder →
Sico de Moel
Gastronoom-sommelier en kok van origine. Sinds 2021 initiatiefnemer en wijngaardenier van Domein Bergen, een natuur-inclusieve ledenwijngaard tussen Alkmaar en Bergen aan Zee.
"Goede wijn ontstaat niet door harder te werken, maar door beter te kijken en steeds opnieuw af te wegen wat nodig is."
Lees over Domein Bergen →